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丹凤县规范实施营养计划

发布日期:2020-05-19 11:23  点击数:  来源:商洛市教育局

亚洲体育平台丹凤县多措并举,规范实施营养计划,确保全县91所实施学校22180名学生全部以学校食堂供午餐的形式享受了营养改善计划政策,做到了应享尽享。

加强领导,确保实效。亚洲体育平台学生体质的增强是农村营养改善计划实施的目的。2012年实施学生营养改善计划以来,县委、政府高度重视,一是先后制定出台实施方案、制度汇编、安全预案、管理办法、量化考核办法等一系列管理文件,编撰印发《丹凤县农村义务教育学生营养改善计划工作手册》、常规管理8类台账。二是先后投入近6000万元,新建、改扩建学生食堂65所26825平方米,为学校配备了空调、冰箱、厨具、餐桌、蔬菜架、留样盒等设施设备。对全县83所学校实施了明厨亮灶工程。三是以“标准化寄宿制学校”和“后勤管理示范学校”创建为抓手,先后创建市级标准化寄宿制学校25所、后勤管理示范学校17所,改善了学校环境,提高了学校文化内涵。四是逐级签订管理目标责任书,细化“谁主管、谁负责;谁主办、谁负责;谁在岗、谁负责;谁检查、谁负责”的责任追究制,形成齐抓共管的态势。五是评优树模典型引领。每年都对学生营养改善计划管理中涌现出的管理示范学校、优秀管理工作者进行表彰奖励,树立榜样,追赶超越,使营养改善计划管理取得实效。

精细管理,规范实施。丹凤县在营养改善计划管理中严格落实“八统一”管理,精细管理水平持续提升,成效不断优化。一是统一管理制度。在实施营养计划之初,就制定印发宣传教育、日常管理、专项资金管理、经费使用公示、学生营养状况监测、责任追究等管理制度;还制定下发了卫生管理、索证索票、出入库管理、洗涤消毒管理、烹调加工管理、用餐管理、食品留样、从业人员培训、健康检查、档案管理、突发事件报告及处置等食品安全管理制度,确保营养计划的规范实施。二是统一食谱。县营养办根据西北地区膳食结构并结合丹凤当地居民饮食习惯,通过电子营养师审核确定《丹凤县中小学学生营养改善计划食谱》,经县营养计划专家组成员严格审核,随季节统一调整,下发各校,确保全县中小学营养计划按照统一食谱、统一食材、统一用量规范实施。三是统一采购配送。全县实现了统一招标、采购、配送、价格、服务、结算等“六统一”管理。准入企业严格按照食谱食材种类实施统一采购,并在配送中心的监督下对蔬菜农药残留情况进行自检,再送县农业局农副产品检测检验中心对食材一批一检测,市监局每月抽检一次,在确保食材安全的情况下,由企业按照食谱的用量和各学校人数,实行全县各校点统一配送。配送中心对各部门的检测报告及时下发各实施学校。由县发改局牵头,局营养办、配送中心、企业负责人,每周对市场价格行情进行调研,由发改局每周以文件下发到配送企业和实施各学校,确保配送价格公开透明。四是统一资金拨付与结算。2016年秋季学期以来,按照县政府常务会议精神,专项资金按实名制核查学生的人数暂拨付到科教局账户,75%的资金每月按享受人数和实际享受天数委托支付到配送企业,25%的专项资金直接按学生人数拨付到各实施学校,以解决学校少量的急需采购。每一学年以文件形式,将按照全县实施天数和实际人数统一结算资金。五是统一留样标准。全县统一配备留样盒,印制留样标签,规定留样量、操作人员,要求留样柜加锁并放置在库房,留样必须是管理人员操作。六是统一台账管理。营养办统一编印下发了入库、出库、留样、陪餐、消毒、添加剂使用、废弃物处置、从业人员晨检等8类台账,规范营养计划的档案管理。七是统一公开公示。营养办下发了《丹凤县学生营养改善计划公开公示办法》,统一制作下发了公开公示牌,确保公开公示规范化。八是统一评估考核。亚洲体育平台县营养办专门制定下发了《丹凤县学生营养改善计划管理评估考核细则》,从组织领导、教育培训、食堂建设、流程管理、卫生管理、资金管理、食品安全、管理绩效等八个方面,全方位对学生营养改善计划实施规范程度全面考核。科教局对各镇校营养改善计划管理工作每半年考核一次,要求各镇校每季度对管辖各校考核一次,各实施学校每月对照细则自查考核,有效的促进了全县的营养计划规范管理工作。

严格督查,夯实责任。科教体局为了筑牢全县农村义务教育学生营养改善计划安全责任,落实了领导包片、股室包镇、职工包校责任和校长负责制,层层签订安全责任书;成立科教、市监、财政、农业、发改、纪检等相关部门联合执法检查组,突出对机构、制度、流程、运行、责任、供餐模式环节的检查和督查,发现问题限期整改并追责;各校成立了人大代表、政协委员、家长、教师、学生“五代表”组成的学生营养改善计划监督管理委员会,负责对饭菜质量、价格、卫生、服务态度等的监督;县局分管同志不定期的深入食堂督查管理环节、制度的落实,监管学校规范实施。县科教体局及基层各校还设立了举报电话和邮箱,向社会公示,接受社会各界的广泛监督。近年来先后荣获全国学生营养改善计划“阳光校餐”管理示范县、省市学生营养改善计划管理示范县。

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